Auxiliadora Rosales
De mirada dulce, tierna sonrisa y larga cabellera, tres características que a simple vista retratan a María Teresa Pitorius, de 19 años, más como a una modelo de pasarela que a la aguerrida taekwondista que hemos visto brillar en el tatami, dando gloria a Nicaragua, alzándose como campeona nacional de ese deporte y ganadora de medallas a nivel centroamericano.
Y es que desde los ocho años Pistorius se desarrolló en el tae kwon do hasta llegar a obtener la cinta negra, tercer dan y batallando fuertemente hasta alcanzar el puesto de campeona nacional y medalla de plata en los Juegos Centroamericanos Escolares en Guatemala y Panamá en los años 2005 y 2006, respectivamente. Posteriormente en los Juegos Centroamericanos y del Caribe en Puerto Rico alcanzó bronce.
María Teresa, amante de los deportes, también se destacó en Desafío X-Treme 2007, concurso intercolegial organizado por el suplemento juvenil Aquí Entre Nos del Diario LA PRENSA.
Actualmente Pistorius cursa el penúltimo año de la carrera de Hotelería y Turismo en la UAM y tiene otro gran reto por delante: proyectar y gerenciar el hotel y restaurante Quinta Holanda, donde se desempeña como gerente general, aunque cubre de todo, cajera, contadora, cocinera y mesera si hace falta.
“Estoy muy contenta con la apertura del hotel y restaurante familiar sobre todo porque ha sido una gran escuela para mí estar pendiente de cada detalle de la organización y lanzamiento del hotel, y poner en práctica lo aprendido en la universidad, pero además me da gusto que estemos generando varios puestos de trabajo a las personas de la zona del km 31.5 Carretera Panamericana Sur, donde está ubicado el hotel y restaurante”.
Pistorius destaca que Nicaragua tiene un gran potencial en el turismo. “Tenemos muchas bellezas que ofrecer, por eso nos hemos propuesto desarrollar un turismo campestre lejos del ruido de la ciudad. Queremos que los turistas disfruten de los paisajes de la zona y su agradable clima. En sólo 25 minutos las personas pueden cambiar totalmente el panorama de Managua y llegar a una estancia sencilla, acogedora y decorada rústicamente, que se combinan con réplicas de obras de Vincent van Gogh”.
En el menú de Quinta Holanda el visitante encuentra platillos holandeses, nicaragüenses y comida internacional. “Nuestro concepto es vení a mi casa a comer y disfrutar de platillos hechos con cariño y buena sazón”.
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