CORRESPONSAL/ LEÓN
Los productores de yuca de la comunidad de El Tololar, ubicada a cinco kilómetros al noreste de León, se han convertido en los principales abastecedores de la materia prima de la empresa Pinula, S.A., encargada de industrializar y exportar yuca.
La yuca sembrada y producida en comunidades rurales de León también es exportada a Guatemala en forma de chips , o snacks , generando empleo directo e indirecto a cientos de personas que participan en todo el proceso de valor agregado.
- Vivian Tijerino, originaria de Chichigalpa, cuenta que antes de trabajar en Pinula ganaba 700 córdobas al mes, con lo que debía mantener a sus tres hijos. Ahora, dice orgullosa, gana cinco veces ese salario y además cuenta con seguro médico y prestaciones sociales.
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La industrialización de la yuca es a través de la empresa Pinula, S.A., ubicada en Chinandega. Actualmente la empresa le compra cada mes unos 800 quintales de yuca a los productores de la comunidad de El Tololar.
La productora Sayda Rosibel Flores es una de las que vende yuca para la empresa. La última entrega que hizo fue de 100 quintales, para lo cual empleó a 15 personas en el corte y empaque, según cuenta.
La productora se suma a las mil 500 socias que trabajan con la Cuenta Reto del Milenio (CRM) en el mejoramiento productivo.
“Gracias a las capacitaciones sobre manejo agronómico de las plantaciones de yuca, el uso de insumos y fertilizantes que nos facilitó la CRM, hemos mejorado la competitividad y los rendimientos productivos, hasta el punto de ser una de las suplidoras de materia prima de una empresa exportadora”, dijo Flores.
“Actualmente tengo cuatro manzanas de la variedad valencia y espero ampliar mis áreas, ya que cuento con un mercado fijo”, agregó Flores.
CALIDAD DE YUCA
Por su parte, Mario Quintanilla, gerente general de la empresa Pinula, S.A., expresó que la tecnificación que han adquirido los productores de yuca de la comunidad El Tololar, en León, permite que la materia prima que entregan a la empresa tenga mejor calidad y cumpla con los estándares que necesitan.
“Los propietarios de Pinula invirtieron en el occidente de Nicaragua porque vieron en la región la facilidad de acceso a materia prima, para la industria de la producción de snack de origen agrícola, que es la visión con que nació el proyecto”, mencionó Quintanilla.
“En el caso de yuca los abastecedores están cumpliendo con los términos de maduración, tamaño, el grosor que le pedimos, y eso es vital para mantener el acuerdo comercial con ellos”, añadió Quintanilla.
Pinula, S.A. es de capital guatemalteco, constituida en el 2002 en Chinandega. Emplea a 24 personas, en su mayoría mujeres. Procesan snacks bajo la marca Señorial.
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