Flan
Ingredientes:
50 gramos fécula de maíz
natural marca Maizena®
½ litro de leche
50 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
Disuelva la Maizena® en un poco de leche. Coloque en un tazón el resto de la leche con el azúcar y póngala a fuego fuerte hasta que hierva.
Reduzca el fuego a mínimo, agregar poco a poco la Maizena® disuelta y revuelva continuamente durante dos minutos.
Retire, entibie y revuelva de vez en cuando, luego añada las yemas batidas, mezclando muy bien.
Siempre a fuego lento, cocine por tres minutos, revolviendo siempre.
Retirar del fuego y estará lista para degustar.
