Deguste este manjar elaborado a base de Maizena®
Ingredientes:
3 cucharadas de fécula de maíz natural marca Maizena®
4 pimentones
½ libra de pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
2 tazas de caldo donde se cocinó la pechuga
3 rodajas de jamón picado
1 cucharadita de jengibre finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
½ cebolla finamente picada
½ taza de jugo de mandarina
1 cucharada de aceite
sal al gusto
Preparación:
Los pimentones se asan a fuego lento y directo hasta que la cáscara quede completamente negra.
Se lavan para retirar la cáscara, quítele las semillas y las venas.
Luego parta cada pimentón en dos partes iguales.
En un sartén caliente margarina junto con el aceite y sofría ajo, cebolla y el jengibre por 3 minutos.
Luego agregue el jamón, el pollo y continúe la cocción por 3 minutos más.
Mientras, disuelva la Maizena® en las dos tazas de caldo donde se cocinó el pollo y agregue al sartén junto con el jugo de mandarina.
Revuelva hasta espesar.
Baje el fuego, dejando cocinar todo por 10 minutos.
Tome cada mitad de pimentón y rellene con esa mezcla.
