- La leche tiene beneficios para la salud y la belleza y se recomienda para diferentes etapas de la vida. Aprenda a sacarle provecho
Existen dos maneras de incorporarla, en la mañana durante el desayuno con algún cereal integral y en el almuerzo o la cena se puede ingerir un trozo de queso.
También se puede tomar en forma de batidos licuados con frutas o en helados.
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La leche es el más completo y equilibrado de los alimentos, exclusivo del ser humano en sus primeros meses de vida y excelente en cualquier edad, así describe Vera Amanda Solís, nutricionista de la Universidad Centroamericana (UCA), a ese rico líquido blanco al que también se le atribuyen efectos positivos en el campo de la belleza.
De acuerdo con Solís, la leche y sus derivados han sido considerados como la principal fuente de calcio. No sólo proveen de calcio, sino también contienen fósforo, magnesio, potasio y proteína, además son fuentes de vitaminas A, B-12 y D. Esta mezcla hace que la leche sea prácticamente un alimento completo, como muy pocos.
Según la nutricionista, es importante tomar leche a lo largo de toda la vida. En los primeros seis meses de vida, la leche debe ser el único alimento; hasta los dos años, es un alimento fundamental que permite duplicar el peso, ayuda al desarrollo de huesos y dientes. En la edad adulta la leche tiene la función de aportar calcio, sobre todo en las mujeres de más de 45 años, quienes comienzan a perder calcio. También se recomienda en la tercera edad.
Para la experta, el cuerpo humano necesita toda de la leche, excepto la grasa que para adultos con problemas de peso y colesterol no es recomendable tomarla entera.
Alternativas
Cuando las personas tienen problema de colesterol u otras enfermedades relacionadas con el consumo de grasas, la nutricionista recomienda ingerir leche desgrasada (del 3 por ciento ó del 1 por ciento de grasa) o bien ingerir leche de soya. Si no tiene esas opciones en casa también se puede desgrasar la leche agregándole la mitad de agua hervida.
Para quienes tienen reservas con la ingesta de la leche animal pueden hacer uso de la leche de soya que es una excelente alternativa. Es una opción ideal para los que son vegetarianos y para la gente que le hace daño la lactosa.
Aclaró que el grano de soya como tal es un excelente alimento, tiene nutrientes que no tiene la leche de vaca, pero también carece de otros. La soya tiene isoflabona que es una sustancia muy parecida a las hormonas que producen las mujeres y que son esenciales sobre todo a partir de los 40 años como un reemplazo hormonal, aporta también una cantidad considerable de proteína pero no es de la misma calidad de la leche de vaca.
Otro de los beneficios de la leche de soya es que no tiene colesterol, sólo posee grasa insaturada, es más digerible, más barata y en el mercado hay diversos sabores de esta leche.
Cuando hay salud hay belleza
La leche por su alto contenido nutricional es un cosmético natural usado por las mujeres hace miles de años y que se continúa empleando con éxito.
El uso de la leche con propósitos de belleza es milenario. Es sabido que Cleopatra tomaba baños de leche de cabra y miel para mantener la piel tersa . Hoy en día, la leche todavía se utiliza para enriquecer champús, suavizantes, jabones, cremas y productos de baño, señala la cosmiatra Lídice Cuadra, de Academia Lídice.
Añade que en casa se pueden elaborar tonificantes y nutritivas mascarillas, ya que las aplicaciones de la leche sobre el rostro o cualquier parte del cuerpo embellecen,
Cuadra asegura que el uso de la leche sobre la piel puede ser hidratante, desmaquillante, tonificante.
En tanto para la nutricionista Solís una persona sana también será bella y el aporte de calcio de la leche dará una piel más tersa y lozana por su aporte de vitamina A. Además uñas y cabello fuertes y brillantes.
Súper mascarillas
El uso más frecuente de la leche en el campo de la belleza son las mascarillas que dejan la piel suave. Los expertos las recomiendan una vez por semana.
La cosmiatra Cuadra recomienda aplicarse mascarillas caseras a base de nata, leche o mezclarla con avena, harina o miel. Esa mezcla muy bien batida se pone sobre el rostro durante 15 minutos y luego se retira con agua y jabón.
Aconseja que cuando se tenga un rostro cansado, un remedio efectivo para salir del paso es pasarse un algodón empapado de leche por la cara. Veras cómo notás la piel más confortable.
Para la cosmiatra la leche no sólo debe aplicarse sino también tomarse. El consumo de leche es vital para la apariencia de la piel.
¿Cuánto tomar?
El adulto debe tomar dos porciones de leche al día.
La leche se puede consumir en diferentes presentaciones: quesos desgrasados, yogur, helados y batidos.
