Representantes de 23 países, entre ellos Nicaragua, participarán del 19 al 21 de septiembre en la II Feria de Alimentos de América Latina, que se celebrará en el balneario de Cancún, en el Caribe mexicano, informaron los responsables de la cita.
Según la organización, el encuentro fue presentado la víspera en Ciudad de México por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de México (Canirac), Francisco Mijares, quien indicó que la feria aspira a convertirse en el principal evento de este tipo en la región.
La feria internacional, cuya primera edición se celebró el año pasado también en Cancún, contará con diez pabellones con capacidad para más de 400 empresas exportadores de las naciones participantes y de los estados mexicanos.
La feria está dedicada a alimentos preparados, bebidas, cárnicos y embutidos, dulces, golosinas y aperitivos, frutas y verduras, granos, aceites y harinas, lácteos, productos pesqueros y orgánicos, vinos y licores.
Los profesionales que intervendrán son compradores del sector mayorista y detallista, mercados de distribución y de abasto, tiendas de autoservicio, restaurantes, hoteles, comedores industriales y empaquetadores.
Entre los países que participarán figuran Nicaragua, Guatemala, Chile, El Salvador, Costa Rica, Colombia, Belice, Bolivia y Brasil.
También Cuba, Ecuador, Honduras, Jamaica, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela.
