Los productos nicaragüenses con las etiquetas de “orgánico” y “fair trade”, (comercio justo) vienen incrementando su presencia en los expendios de algunos países europeos como es el caso de Dinamarca y Finlandia.
Ricardo Álvarado, embajador de Nicaragua ante el Reino de Dinamarca con concurrencia en Irlanda y Finlandia, confirmó mediante correo electrónico que en diferentes supermercados de Copenhague, se encuentra una variedad de marcas de café nicaragüense, como “Juanito” y café proveniente de Matagalpa.
Ambas variedades se venden amparadas en el fair trade o comercio justo y sus precios oscilan entre 6.50 y 8.50 euros (entre 8 y 10 dólares) la presentación de 250 y 400 gramos (8 y 14 onzas), respectivamente. También en varias cadenas de supermercados se expende miel de abeja nicaragüense, la que se ofrece mezclada con miel mexicana.
El fairtrade o comercio justo se considera una ayuda al desarrollo, los productores se comprometen a mejorar continuamente las condiciones de trabajo de sus empleadores, la calidad de los bienes que exportan, así como su sustentabilidad ambiental.
Los compradores, por su parte, deben pagar precios mínimos superiores a los del mercado, así como premios, que consisten en inversiones en proyectos de desarrollo, tales como escuelas, sanatorios, redes de agua potable y obras de infraestructura.
Para seguir impulsando la producción y comercialización de la producción orgánica en el país, la semana pasada diferentes instituciones públicas y privadas unieron esfuerzos para lograr que la producción orgánica y el comercio justo sigan aumentando.
HAY QUE AUMENTAR
Gerardo Escudero, representante en Nicaragua, del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), señaló a LA PRENSA que los productores nacionales tienen que insertarse en el mercado de comercio justo.
“Esta es una oportunidad que brindan a los países en desarrollo y tiene fines eminentemente sociales, esto se hace para que los productores puedan participar en la cadena de valores, dado que los porcentajes de ganancia que les queda a los productores es mínima, con el comercio justo se busca que ellos (productores), obtengan mejores precios y otros beneficios, no solo para ellos, sino, para sus trabajadores”, indicó Escudero.
Señaló que Nicaragua participa frecuentemente en este tipo de mercados, principalmente con el café, aunque señala que otros productos como el ajonjolí, cacao y miel podrían beneficiarse de este mercado.
La miel orgánica nica es comercializada por la empresa danesa Jacobsen & Hvans A/S, y recientemente obtuvo en Alemania 4,200 kilogramos.
La miel con el sello de Max Havelaar, que se comercializó en Dinamarca en el primer trimestre de este año fue de 12,609 kilogramos, lo que incluye miel nicaragüense.
En el caso de la oferta nica, los vasitos contienen 50 por ciento de miel nica y 50 por ciento de miel mexicana. El frasco es de 450 gramos y tiene un valor de 4.50 euros (5.58 dólares).
El café orgánico nicaragüense es importado por varias compañías danesas. Por ejemplo, la empresa danesa Café Bar importa el café de ISC, compañía holandesa.
Otros importadores, compran directamente en Nicaragua, como Soren Sylvest, quien estuvo recientemente en Nicaragua participando en el certamen de la Taza de la Excelencia.
FERIA EN DINAMARCA
Fair trade Dinamarca dio inicio este mes, en coordinación con la cadena de supermercados 7 eleven, la venta al público de “café justo”. Ahora se puede comprar “café justo”, y recién molido en los establecimientos de 7 eleven, en Dinamarca, y a la vez apoyar a los productores de café de centro y sur América.
De acuerdo a Max Havelaar, en países como Nicaragua y Perú se utiliza el dinero (resultante del comercio justo), para construir clínicas, secadores de café para los grupos productores entre otros. Asimismo, en Finlandia, el café nica fair trade se expende con éxito.
Fair trade Dinamarca es parte de la red de Organizaciones Internacionales de Etiquetado de Comercio justo (FLO por sus siglas en inglés), funciona en unos 50 países, sobre todo en Europa. FLO existe a partir de asociaciones creadas en los años 50 en Holanda. El aumento del comercio justo en algunos productos en Europa es considerado como uno de los segmentos más dinámicos del mercado de comestibles.
Más de 55 mil supermercados europeos ya comercializan productos acreditados con este sello (comercio justo), lo cual llevó a que el año pasado se alcanzara un volumen anual de ventas de más de 616 millones de euros (casi 800 millones de dólares), 49 por ciento más que en 2004.
FLO participa en la venta de productos de más de 550 cooperativas de países en desarrollo, que representan más de cinco millones de productores. Para garantizar que esos artículos sean de verdad “justos”, la organización examina una vez al año que las empresas asociadas satisfagan sus criterios de inscripción.
El representante del IICA para Nicaragua sostiene que existe una gran necesidad de que los productores nicaragüenses se vayan convirtiendo a este tipo de comercio, especialmente en los mercados europeos, Japoneses e Italianos.
