María Acuña [email protected]
A raíz del alza del petróleo, las empresas panificadoras están comprando a mayor costo la materia prima, como harina y azúcar, que sufrieron un incremento de siete y 10 córdobas, respectivamente, pero no han pensado en subir el precio del producto.
Según Gladys Martínez, presidenta de la Cooperativa de Panificadores de León (Copal), a eso se suma la competencia desleal de panificadores que no pertenecen a ninguna asociación y que comercializan el producto a cualquier precio.
“En León tenemos muchas dificultades para enfrentar el costo de la producción y comercialización del pan por el costo del combustible”, manifestó Martínez.
La inflexibilidad por parte de los proveedores de harina y azúcar en negociar con los panificadores precios favorables para ambos sectores, también representa, según Martínez, una dificultad seria.
Por el momento un aumento en el precio del pan está descartado, porque de hacerlo efectivo, los panificadores independientes pondrían un precio inferior.
