- Los jinoteganos disfrutaron este domingo de diversos platillos elaborados a base de maíz
Silvia González SilesCORRESPONSAL/JINOTEGA
Un tiangue de hortalizas, verduras y comidas típicas a base de maíz, así como presentaciones culturales, fueron promovidas este domingo, en el parque Otto Casco de esta ciudad, por la comunidad educativa del instituto de educación a distancia La Cuculmeca.
Derroche de cultura y tradiciones jinoteganas desde el folclore hasta la destreza de preparar los distintos alimentos y bebidas típicas de la región, estuvieron a prueba por los creativos estudiantes y docentes de este centro de estudios, ubicado en la comunidad La Fundadora del municipio de Jinotega.
De acuerdo con el director técnico del instituto La Cuculmeca, Antonio García Palacios, el encuentro cultural se viene impulsando desde hace tres años y surgió para promover los productos orgánicos de los pequeños y medianos productores de esa comunidad.
Por su parte la delegada departamental de Educación, Suyapa Tercero, elogió la iniciativa y reconoció el esfuerzo estudiantil por promover los valores culturales jinoteganos, porque “un pueblo sin cultura es un pueblo sin alma”, dijo.
