- Más de 2,500 sacos de café nacional podrían venderse a más de 90 dólares por quintal
Gabriel Sánchez Campbell
Siete productores de café de Matagalpa, Jinotega y Nueva Segovia, resultaron ganadores en la Subasta Q, un concurso cafetalero a través del cual obtendrán un buen precio por el producto que vendan en el mercado internacional.
La Subasta Q es el primer concurso cafetalero centroamericano, que tiene como objetivo la comercialización de café de excelente calidad y en cantidades considerables, por ello es que a través de este evento se comercializarán 2,578 sacos.
La venta de esa cantidad se realizará este próximo 4 de mayo, a través de una subasta electrónica en donde los tostadores internacionales tendrán que disputarse para obtener este producto, que es considerado como de los mejores del país.
El precio base con el que arrancará la subasta electrónica será de 90 dólares por saco.
LA SELECCIÓN
Para seleccionar estos siete ganadores primeramente los catadores nacionales e internacionales clasificaron, de a cuerdo a una tabla de calidad, a 118 lotes de café que provinieron del norte del país.
Luego se volvió a reclasificar el producto tostado y servido en la mesa, para que los catadores lo seleccionaran y determinaran cuáles eran los siete productores de café de especialidades que podrían participar en la Subasta Q.
Los ganadores fueron Cisce Páez y Compañía Limitada de la hacienda La Providencia, Volcafenic de la hacienda La Parranda, Alejo Noé Ortez de la hacienda Casa Blanca, René Gadea Castellón de la hacienda San Francisco, José de la Cruz Martínez de la hacienda Las Viejitas, Marvin Saenz de la hacienda Santa Margarita y Luis Alberto Peralta de la hacienda La Cascada.
Las empresas comercializadoras que se encargarán de exportar el café son Cisa Exportadora, Bankoffee y Atlántico.
Gerardo León York, encargado de Desarrollo de Mercados Alternativos para Nicaragua por el Coffee Quality Institute (CQI), la organización que promueve la Subasta Q, las expectativas de la calidad del café que participó en el concurso, fueron llenadas en su totalidad, pues “hubo muestras y lotes que obtuvieron una puntuación de 90, lo cual es grandioso”.
PERFIL DE LOS GANADORES
La Subasta Q es llamada así por ser la inicial de la palabra calidad en inglés: Quality.
Es una idea que inicialmente se empezó a desarrollar hace dos años en Estados Unidos por el CQI, una institución que se dedica a la promoción del café con el auspicio de la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos (USAID), y la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA).
A partir de la próxima semana, los interesados en comprar los siete lotes ganadores, podrán conocer acerca de las fincas y los catadores en el web side de www.scaa.org.
EXPORTACIÓN MUNDIAL
75 millones de sacos de café se exportan de todo el mundo, al año.
6 millones de sacos son de cafés especiales.
8.6 millones de sacos se esperan vender en los próximos tres años.
