María Antonia López M. [email protected]
Entre el 30 de enero y el 3 de febrero de este año, una delegación de al menos 15 nicaragüenses ligados a la actividad cafetera, estarán participando en la Conferencia y Exhibición en Rimini, ciudad italiana ubicada al norte del país, explicó Henry Hüeck, de la empresa Ramacafé.
Este evento es organizado por la Asociación de cafés especiales de Europa, Nicaragua tendrá un módulo donde podrán exponer variedades y calidades nacionales así como la campaña de promoción “la esencia de nuestra gente”.
Roberto Bendaña, presidente de la Asociación de cafés especiales de Nicaragua, explicó que durante la actividad la catadora nacional Marbelly García, de Jinotega, recibirá un reconocimiento de parte de la asociación europea.
Además, la joven García participará en un concurso internacional de catadores, junto a otros ocho finalistas.
García, originaria de la comunidad de Miraflor, Estelí, pero desde hace varios años está radicada en Jinotega donde se desempeña como principal catadora de una de las cooperativas de cafetaleros.
Gracias a su pericia, García ha participado en varios eventos de reconocido prestigio en el mundo cafetalero, entre los que se incluye el certamen nacional de calidad del café en Brasil donde la nica participó como jurado internacional.
Por otro lado, Hüeck indicó que la conferencia en Rimini, incluye la promoción del sector, la disponibilidad de los cafés especiales en el comercio mundial, así como se revisarán aspectos relacionados a la producción, torrefacción, manufactura, preparación de una taza de café y la comercialización que implica la presentación y venta directa.
