- La frescura, principal requisito para exportar a EE.UU.
Giselle Alemán Ayala [email protected]
Cualquier productor que esté interesado en exportar sus frutas y vegetales a los Estados Unidos, deberá tener muy en cuenta que los consumidores en ese país exigen productos de calidad consistente, así lo confirmaron docentes de la Universidad Estatal de Michigan, que impartieron un seminario a productores nicaragüenses.
“Lo más importante que los consumidores exigen es calidad consistente. Calidad todos los días. Esto significa que una marca proporcione en sus frutos y vegetales frescura, buen sabor, buena apariencia, tamaño uniforme e inocuidad”, anotó el docente John Allen.
Allen explicó que los productores antes de decidir sobre qué es lo que van a producir, deben estudiar y analizar qué productos son los que están teniendo mayor demanda. “Esto les aseguraría estabilidad al conocer: qué, cómo y a quién van a vender lo producido”.
El director de la Universidad de Michigan en Nicaragua, Tomás Membreño, explicó que para que los productores nicaragüenses sean competitivos requerirán poder pasar los tres mecanismos de control que se dan en los Estados Unidos.
“El primer control está en la frontera, lo ejerce el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por su significado en inglés), posteriormente el hecho por Food and Drugs Administration (FDA), (Administración de Drogas y Comidas) y el tercer control que lo hace el comprador”, explicó Membreño.
Para los involucrados en el proceso productivo que participaron en el taller, a pesar que Nicaragua tiene ventajas de orden natural para ser competitiva, existen factores externos como el financiamiento y la escasez de información sobre agricultura que dificultan la labor.
El encargado de Agricultura y Comercialización de la empresa AgroNic, Ángel Rivera, consideró que para poder alcanzar los parámetros de calidad requeridos por el mercado internacional, “se deberá contar con financiamiento, además será importante la creación de instituciones que faciliten información para trámites, como la obtención de la marca y los productos más demandados”.
LOS DEMANDADOS
Entre los productos que podrían tener mayor demanda en Estados Unidos están la sandía con y sin semilla, ocra, melones y cebolla dulce.
