- Minsa designa técnicos sanitarios para que verifiquen que los vendedores no re-envasen artesanalmente las bebidas gaseosas
Roberto Pérez Solís [email protected]
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Prohíben “relleno” artesanal de gaseosas
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Minsa designa técnicos sanitarios para que verifiquen que los vendedores no re-envasen artesanalmente las bebidas gaseosas |
Roberto Pérez Solís
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Autoridades del Ministerio de Salud (Minsa) y la administración del Mercado Israel Lewites, decidieron poner fin al re-envase de bebidas gaseosas, hecho por los vendedores de ese popular centro de comercio.
Desde hace algunas semanas, los vendedores de ese populoso mercado, bajo pretexto de obtener mayores ganancias, se dedican a la compra de bebidas gaseosas de dos litros para luego re-envasarlas de manera artesanal en botellas de 12 onzas, sin guardar las correspondientes medidas higiénico-sanitarias.
TÉCNICOS VIGILARÁN
El director del Departamento de Control de Alimentos del Minsa, Edgardo Pérez, dijo que en una reunión entre ambas partes, realizada ayer por la mañana, se acordó designar a dos técnicos sanitarios para que de manera sistemática verifiquen que los vendedores no re-envasen las bebidas gaseosas.
“Los técnicos del Minsa junto con inspectores de la Corporación Municipal de Mercados de Managua (Commema), evitarán que se siga dando esta práctica. El plan de supervisión se ejecutará dos días a la semana y aunque sabemos que será bastante difícil evitarlo (el re-envase), los inspectores de Commema serán fundamentales porque ellos permanecen en el mercado todo el día” , expresó Pérez.
TRAMOS LIMPIOS
El Minsa además de evitar el re-envase de bebidas gaseosas, velará porque los vendedores cumplan las medidas higiénico-sanitarias adecuadas en cuanto a la manipulación y trasiego de alimentos sólidos o líquidos y al mantenimiento de sus locales de venta.
“Los riesgos que corren los vendedores si no cumplen con lo establecido por el Ministerio son sanciones que van desde el cierre parcial e incluso definitivo de sus tramos en caso de reincidencia, hasta multas económicas”.
“Es prohibido, no es permitido, que se dé este tipo de acontecimientos en los mercados, y el Minsa va a detener todo esto. En ningún momento se ha autorizado el re-envase, por eso debemos detenerlo, ya que puede originar una proliferación de enfermedades”, indicó Pérez.
El Minsa, por medio del Silais-Managua, ordenará que técnicos sanitarios también realicen inspecciones en todos los mercados de la capital, hasta llegar a desarrollar esta medida preventiva en todo el país.
