- Ajonjolí representa el dos por ciento de la producción de cultivos no tradicionales
María Antonia López [email protected]
Roberto Brenes, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Productos No Tradicionales (Apenn), asegura que el ajonjolí es un rubro importante y concentra en su actividad a unos 5,000 productores a nivel nacional, constituidos en su mayoría por pequeños y medianos parceleros.
Hasta la fecha se calcula que se producen unos 100 mil quintales en todo el país en su estado natural. Eso representa el dos por ciento del total de la producción de no tradicionales en el país hasta el mes de agosto de este año.
“En estos momentos hay una buena oportunidad y nosotros recomendamos diversificar porque los altos precios no se van a mantener por siempre hay que estar preparados para enfrentar los vaivenes del mercado”, dice Brenes.
Según la legislación comercial vigente, se definen como productos no tradicionales, aquellos que no forman parte de la lista de productos tradicionales: café en grano, algodón y sus subproductos, azúcar de caña, melaza de caña de azúcar, madera no procesada, carne bovina; langosta y camarón de mar, cueros salados, oro y plata.
Brenes comenta que el año pasado los niveles de precios del ajonjolí fueron muy bajos, llegando a cotizarse hasta en 10 dólares por quintal, cuando en años pasados el rubro había alcanzado hasta más de 100 dólares.
Pero este año según Brenes, las perspectivas del mercado son buenas, al grado que la demanda nacional e internacional está insatisfecha, siempre y cuando mejoren las relaciones entre compradores y productores.
Actualmente el precio de futuro del quintal de ajonjolí natural se calcula en 73 dólares actualmente y todo apunta a que aumentará en los próximos meses.
Aunque no se tiene certeza de la demanda nacional sobre la semilla, el país cuenta con suficiente área para siembra para abastecer el mercado.
Actualmente la mayor demanda de ajonjolí producido en Nicaragua procede de Guatemala y Estados Unidos, muchos de los cuales se dedican a la comercialización para exportarlo hacia otros países.
PRESUMEN CONTRABANDO
Para Roberto Brenes, de Apenn actualmente existe triangulación del producto nicaragüense, ya que Nicaragua lo vende en su estado natural a Guatemala y éste retorna como importación con un nuevo valor agregado
En Guatemala lo descortezan, lo procesan y la semilla regresa al país para ser utilizada en la industria de alimentos
Brenes estimó que esa situación se presenta en tanto Nicaragua no cuente con la tecnología suficiente para aumentar su nivel de competitividad
Agregó que de esa manera el país está perdiendo oportunidades de generar divisas, especialmente cuando se compra ajonjolí elaborado.
Juan Alberto Blanco, gerente de la Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua, sostuvo que se está vendiendo el ajonjolí puro a Guatemala.
Blanco indicó que esa triangulación deja pérdidas fuertes a Nicaragua por cuanto Guatemala compra unos 70 mil quintales, pero de forma ilegal se va una cantidad no determinada por la frontera norte hacia Honduras.
También no hay aprovechamiento de mano de obra en el país.
