Leslie Nicolás [email protected]
Un estudio realizado por el organismo Winrock International determinó que la calidad del cardamomo producido en San Rafael del Norte, en Jinotega, supera en calidad al que se produce en Guatemala, señaló Roberto Brenes, Gerente General de la Asociación Nicaragüense de Productores y Exportadores de Productos No Tradicionales (Apenn).
Brenes dijo que los resultados de este estudio demostraron que el cardamomo es un rubro de alto rendimiento productivo, lo que los alentó a trabajar en conjunto con Winrock International en el desarrollo de este cultivo.
Por otro lado, la idea de cultivar cardamomo se asienta cada día en la medida en que los precios internacionales de productos tradicionales, como el café, tienden a bajar.
Aunque no se busca una sustitución de un cultivo por otro, el cardamomo se ve como un cultivo alternativo, explicó Brenes.
“Nosotros, Apenn, hemos identificado una serie de productos con un alto rendimiento y valor en el mercado de los Estados Unidos. En el caso del cardamomo, los mercados más fuertes son el europeo y el asiático. Sin embargo, vamos dando pasos muy cuidadosos en este sentido”, dijo Brenes.
Explicó que en la producción de cardamomo Apenn está trabajando en conjunto con Winrock International, organismo dedicado al fomentar el uso sostenible de los recursos naturales y protección del medio ambiente. Para ello están haciendo estudios de los rendimientos y potencial de esta semilla en el mercado internacional.
PRODUCTO RENTABLE
Para Brenes, el cultivo del cardamomo es “sumamente rentable” pues se pueden llegar a obtener entre 15 y 20 quintales por manzana, y cuando se sabe que el producto se está vendiendo entre 200 y 230 dólares promedio por quintal, entonces sí es un producto rentable”, aseguró.
Apenn está trabajando en el establecimiento de contactos comerciales para colocar el cardamomo nicaragüense en otros países, fundamentalmente en Europa y Estados Unidos.
Aunque Brenes reconoce que en estos momentos el país no tiene la suficiente oferta exportable, también explica que hay que trabajar en ello para poder mejorar en el mercado internacional.
Mientras tanto, la poca cosecha tendrá que ser vendida en el mercado centroamericano.
«EXCELENTES RENDIMIENTOS»
El rendimiento de los cultivos de cardamomo en San Rafael del Norte es aproximadamente de entre siete y ocho quintales oro por manzana (para exportar), lo que a juicio de los técnicos es un buen índice.
-En la comercialización del producto están colaborando la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID) a través del proyecto Winrock International, organización que fomenta el uso sostenible de los recursos naturales y protección del medio ambiente.
-Actualmente de los 40 productores de cardamomo en San Rafael del Norte, Jinotega, solamente tres de ellos están exportando, pues el resto tiene sus cultivos en desarrollo.
-Rommel Bolaños Taleno, técnico y coordinador del proyecto, explicó que el costo de producción estimado en el primer año, incluyendo los costos fijos, es de 1,300 dólares.
-Estos costos se reducen en los años siguientes, por lo que sólo el costo de mantenimiento del cultivo es mucho más bajo, puede oscilar entre los 250 y los 300 dólares por manzana, según Bolaños. De acuerdo con el técnico, los costos iniciales más altos en los que se incurre en el cultivo, están referidos a la compra de las plántulas.
