Ana Luvys UrbinaCORRESPONSAL/[email protected]
El departamento de Boaco produce mensualmente 750 mil litros de leche, lo que equivale a 25,000 galones diarios, según estadísticas que maneja el Proyecto de Desarrollo Ganadero (Prodega). Camoapa es el mayor generador de ese producto, con un 80 por ciento de producción.
En Camoapa existen tres centros de acopio lechero, ubicados en San Francisco de Asís, Masigüito y La Embajada, mientras que en el municipio de Boaco se localizan los acopios San Felipe y Casat Boy.
Aunque en este departamento de la zona central de Nicaragua se destaca la actividad quesera, Francisco Urcuyo, presidente de Prodega, aseguró que aquí no existe control de queseros.
Urcuyo explicó que la temporada de verano es lo que más afecta a los ganaderos porque se reduce la producción de leche. En ese período se les dificulta la alimentación “son pocos los ganaderos que cumplen con las orientaciones que se les da en seminarios para prepararse en época de verano”, manifestó el ganadero boaqueño.
Indicó que para esa temporada se recomienda la preparación de silos para almacenar el pasto Taiwan, urea y melaza, así como también sal mineral y común, y concentrado.
Urcuyo insistió en que en vista de la crisis que atraviesan en verano, sugieren evitar el traslado de ganado de una zona a otra porque éste se enferma y pierde demasiado peso.
Por su parte, el presidente de la UNAG, Sr. Miguel González, informó que en Camoapa se están procesando 600 galones de leche diario y derivados como queso, crema y quesillo. La mayor parte se exporta a El Salvador, y el resto de este producto es vendido en el mercado nacional.
A juicio de González, la ganadería fue abandonada por gobierno anterior “los ganaderos han sufrido mucho cuando los bancos les quitan sus propiedades por motivo de no poder cancelar su deuda”, por lo que hizo un llamado el gobierno del Ing. Enrique Bolaños a que se preocupe por ese rubro.
