“Los súper” con más clientes

Las diferentes cadenas de supermercados establecidas en Nicaragua, reportan incremento en el número de clientes que los visitan, lo cual miden por la cantidad de ticket de compras emitidos en caja, situación que les ha permitido un crecimiento en el mercado nicaragüense.

Julio Castillo, gerente general de la cadena de supermercados La Unión, estima que el crecimiento de esta cadena alcanza el 15 por ciento con relación al año pasado.

“Hay que recordar que Nicaragua es un país joven en lo que es la industria de supermercados, hay mucho que hacer todavía”, expresa Castillo.

Erick Murillo, gerente general de la cadena Palí, compañía que reporta un crecimiento en el número de clientes y en las ventas promedio de hasta el 15 por ciento con relación al año anterior; estimó que los hábitos en la población están cambiando.

“Desde que se están poniendo supermercados en todo el país ha cambiado el hábito de consumo. Cambió, uno, por precio, los clientes andan buscando precios; dos, comodidad; tres, seguridad; cuatro, higiene y calidad”, detalla Murillo.

Palí y La Unión eran ciento por ciento capital costarricense, a través de la Corporación de Supermercados Unidos; no obstante, hace más de dos semanas que esta corporación pasó a formar parte de la alianza compuesta por el grupo La Fragua-Paiz de Guatemala y Royal Ahold de Holanda, conformándose así la Central American Retail Holding Corporation cuya junta directiva quedó constituida por los miembros de cada una de las tres firmas con igualdad de derechos.

La competencia generada con la entrada de cadenas extranjeras le crea a la población nuevas oportunidades, considera Leytón Cano, gerente general de mercadeo de supermercados La Colonia, de capital nicaragüense, empresa que reporta incrementos del 11 por ciento en sus ventas y 8 por ciento en su clientela.

“Esas nuevas oportunidades que generalmente son de precios más bajos, mejores servicios; ha ido trasladando fuertemente a sectores de los mercados informales a los mercados formales porque nosotros, a pesar que se han instalado muchos negocios de supermercados, no hemos dejado de vender, estamos vendiendo mucho más que antes”:

“Entonces, ¿a dónde están esos clientes que están tomando las otras empresas?, son clientes nuevos que no compraban en supermercados y que ahora hay una inmigración de esa población hacia esos centros o nosotros, por qué, hay precios iguales que en los mercados informales, digamos mercado oriental, con mejores condiciones, la seguridad, más higiene, mejor parqueo, entonces hay un fuerte traslado y seguirá trasladando gente”, agrega Cano.

Precisamente, el incremento en las ventas es otro factor que reportan las cadenas de supermercados.

“La capacidad de comprar en los mercados ha ido aumentando, y ahí es donde te decía yo que el cliente se viene dando cuenta que realmente comprar en un mercado o en un supermercado la diferencia en precios es muy pequeña. Realmente aquí tenés precios accesibles, servicios complementarios como bancos, tortillerías, panaderías, aire acondicionado, que el mercado no te lo da, sobre todo, lo que es la seguridad”, declara Julio Castillo de La Unión.

Para Murillo de la cadena Palí, la competencia es muy sana, hace competitivo al mercado, crea mejor oferta para el consumidor. “Entre más competencia tengamos, tenemos que ser más eficiente todos”, agregó.

Carlos Reynaldo Lacayo, propietario de supermercados La Fe, declara que “más bien en el supermercado entraron en un proceso de consolidación”. “Crecimos mucho, el crecimiento que no es ordenado te trae problemas posteriores y lo que hemos hecho en los últimos tres años consolidar La Fe porque el negocio de supermercado es un negocio de poco margen y tiene que haber mucho volumen, es un negocio financiero, entonces, uno tiene que manejar con mucha eficiencia los inventarios”, agregó Lacayo.

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

En la Unión, dice su gerente, compran a diario un promedio de 5,500 personas en los cuatro supermercados que posee esta cadena. Eso es ticket de compras que hemos venido midiendo durante los últimos nueve años que tenemos de estar en el mercado y es a donde sale el crecimiento; además, ese mismo cliente que te ha visitado nueve años, si antes te compraba un peso y ahora te compra dos pesos, entonces ahí es donde vos tenés el crecimiento en venta”, sostiene.

Aunque considera que es difícil predecir qué porcentaje de participación tienen en el mercado nicaragüense, estima que actualmente pueden manejar entre un 35-40 por ciento aproximadamente del mercado nicaragüense.

Leytón Cano de La Colonia, calcula que en esta cadena compran un promedio de 280,000 clientes mensuales entre los cinco establecimiento que poseen, lo que miden por el número de ticket emitidos en caja.

“Podemos manejar un 40 por del mercado, el resto es (concentrado en) todos los demás supermercados”, afirma Cano.

Mientras que en Palí, afirma su gerente, compran un promedio de 38,000 clientes por puntos de ventas. Sin especificar cuánto Erick afirma que manejan un buen porcentaje de la población que compra en supermercados. “Nosotros estamos en muy buena ventaja por la cantidad de puntos de ventas. Si se saca la relación de 38,000 clientes por 16 (supermercados), estamos hablando más del medio millón”, agrega Murillo.

En La Fe, su propietario estima que compran un promedio de 3,000 clientes diarios entre los establecimientos, por lo que consideran que manejan entre un 15 y 22 por ciento de la venta de supermercados en Nicaragua.

PRODUCTOS MÁS DEMANDADOS

Según estimaciones de los representantes de las distintas cadenas de supermercados, lo que más compran los consumidores son productos alimenticios.

“En todo el año lo que más demandan los clientes de la Unión son los productos alimenticios, del departamento frescos que son verduras, carne, embutidos, aves y mariscos; cereales, jugos galletas; seguidos de los productos de limpieza y aseo personal, por lo general shampoo, desodorante, crema no la reponés semanalmente ni quincenalmente sino una vez al mes; ya después caés en departamentos más de lujo que son tienda, ropas, adornos, cristalerías, donde el cliente se toma un poco más de tiempo para comprar”, indica Julio Castillo de La Unión.

Leytón Cano, gerente general de Mercadeo de La Colonia, detalla que “los grupos de productos que más consumen nuestros clientes están con un 36 por ciento los abarrotes en general, tenemos un grupo que le llamamos exento de impuesto que es el de granos básicos, eso representan el 22 por ciento de nuestras ventas; otro rubro muy importante es verdura, representan un 8 por ciento; carne, incluyendo pollo, un 15 por ciento; sumando en total el 81 por ciento de las ventas es abarrote, granos básicos, carne y verduras. El 19 por ciento restante se divide en productos como cosméticos, ropa, libros, etcétera, es decir, artículos suntuarios”.

En Palí, dice su gerente general Erick Murillo, los abarrotes generan el 90 por ciento de las ventas porque “es lo que el consumidor anda buscando. Nosotros no tenemos desarrollado enormemente los departamento de hogares. El consumidor que va a Palí no anda buscando, digamos vaso, que llamamos un complemento en compra, prácticamente lo que más compran nuestros clientes es abarrotes y productos frescos, carnes y verduras”.