Alina Lorío L.Corresponsal OCOTAL
Dania Baltodano de Álvarez, gerente general de Cisas Exportadora, reveló que, a corto plazo, puede abrirse una ventana de oportunidades para el sector café del país, partiendo de los factores cíclicos de la tendencia de los precios del grano en los últimos 27 años, la demanda de los tostadores y el posible fenómeno de que la moneda brasileña no continúe devaluándose.
“Tenemos altas posibilidades de que los precios reaccionen para la cosecha 2001-2002 y los productores deben aprovecharla en el momento oportuno vendiendo su producto”, sostuvo Baltodano, pero también advirtió que en las próximas dos cosechas los precios van a mantenerse “deprimidos” y difícilmente el mercado internacional va a superar los 100 dólares.
Baltodano explicó que Cisas Exportadora es una empresa de capital nicaragüense que tiene relaciones con otras empresas del grupo a nivel internacional, lo que, según dijo, les abre perspectiva global del mercado de café en los Estados Unidos y operaciones de exportación en Vietnam, México y Honduras.
En Nicaragua, la empresa, administra un total de cinco centros de beneficiado de café, tres de ellos ubicados en el norte y los otros dos en el pacifico. Las diferencias de calidades de café las determinan de acuerdo a la ubicación geográfica del mismo, pero con estrictos procedimientos para el cultivo y seguimiento en los laboratorios de catación.
Precisamente, la empresa inauguró la semana pasada en Ocotal un Centro de Beneficiado de Café con “tecnología de punta”. El beneficio cuenta con maquinarias brasileñas, laboratorio de catación y capacidad de almacenamiento para aproximadamente 70 mil quintales.
El sector cafetalero está atravesando por malos momentos debido a la reducción del precio internacional del grano de oro, sin embargo para Dania Baltodano de Álvarez, gerente general de Cisas Exportadora, “nuestro objetivo es exportar cada día más y con mejor calidad”.
Baltodano aseguró que la empresa ha aumentado su volumen de exportación, logrando este año una cifra récord de 340 mil quintales de café oro; pero, para llenar esas expectativas de crecimiento, dijo, requieren invertir en infraestructuras.
PREMIO A LA CALIDAD
En el departamento de Nueva Segovia la empresa inició con la cosecha 97-98 un programa denominado “A mejor calidad, mejor precio”, que fue valorado por Dania Baltodano, gerente general, como “un rotundo éxito” partiendo de que en la última cosecha beneficiaron 115 productores con incentivos que superan los 70 mil dólares por calidad, que fueron entregados durante la inauguración del Beneficio “Las Camelias” en Ocotal.
Pedro Joaquín Dávila, gerente de Cisas Exportadora en la Agencia de Nueva Segovia, sostuvo que la calidad en el café requiere de un cambio en la cultura sobre manejo y procesado del grano, pues, no sólo el hecho de mantener las plantaciones a 1,200 metros sobre el nivel del mar proporciona óptimas condiciones de calidad.
Detalló que en la cosecha 97-98 otorgaron incentivos a 50 productores de Nueva Segovia por un monto que ascendía a los 15 mil dólares. En la cosecha 98-99 la cifra de beneficiados con incentivos de calidad llegó a 85 productores por un monto de 18 mil 500 dólares; en tanto en la cosecha 99-2000 fueron 100 los caficultores incentivados con un monto de 28 mil dólares.
