- Especialista internacional disertó
sobre las ventajas de cultivar esta
especie acuícola - Su rápido crecimiento y adaptación a todo tipo de clima son los principales aspectos que promueven
Adolfo Olivas – [email protected]
ESTELI.- La tilapia, uno de los peces más estudiados y cultivados en el mundo, se perfila como una alternativa de producción para inversionistas y productores en Nicaragua, así como para mejorar la dieta alimenticia y generar ingresos a familias pobres de comunidades que viven en extrema pobreza.
Esta consideración la expresaron los participantes en la conferencia que ofreció el doctor David Hughes, investigador y catedrático en acuicultura y consultor del Programa de Asistencia a la Reconstrucción de la Agricultura (ARAP-Chemonics) que financia la Agencia Internacional de Desarrollo de Estados Unidos (USAID).
La disertación de Hughes, con experiencia de más de 30 años en la rama de la acuicultura, fue dirigida a pequeños productores de tilapias de comunidades afectadas por el huracán Mitch de los departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz y Estelí.
RESERVORIO CON BUENOS RESULTADOS
“La tilapia es una de las especies que crece muy rápido y además se adapta a todo clima tropical y subtropical”, dijo la ingeniera Mercedes González Valdivia, que coordina la Estación Acuícola “Los Chilamates”, adscrita a la Escuela Católica de Agricultura y Ganadería (Ecage)
La estación “Los Chilamates” cuenta con un reservorio natural, 6 estanques de producción de larva o alevines y otros 8 para la crianza de las tilapias de la especie nilótica, producción que se utiliza para el comedor de la Ecage y para la venta local, así como para abastecer de semilla a los productores de la región norte.
El organismo de cooperación Care Internacional a través del programa “Recursos Naturales, Capacitación y Economía Rural” (Renacer), promueve el cultivo de la tilapia en las comunidades de Los Encuentros, Portillo, Naranjo, Colocondo y la Grecia, en el Municipio de San Juan de Limay, severamente golpeadas por el “Mitch”.
También lo hace en las comunidades de Los Horcones (Pueblo Nuevo) y Las Palmas (Estelí), donde el programa Renacer les brinda asistencia técnica, capacitación comunitaria y les dota de materiales para la instalación de sistema de microrriegos.
En todos esos lugares las familias de manera colectiva han construido los estanques para la crianza de las tilapias, a fin de mejorar la dieta alimentaria y obtener pequeños ingresos producto de la venta del pescado.
El Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), está en el proceso de supervisión del cultivo de las tilapias para extender certificados a los pequeños productores y que puedan entrar en el mercado ofertando carne de pescado de buena calidad.
Los participantes en la conferencia magistral impartida por el doctor Hughes, manifestaron que el cultivo de tilapias podría convertirse en una salida saludable para combatir el hambre en la región del trópico seco de Nicaragua, ya que estos peces se desarrollan rápidamente.
EXPECTATIVAS
Julio César Montealegre, funcionario del Programa de Asistencia a la Reconstrucción de la Agricultura (ARAP) de la Agencia de Desarrollo de los Estados Unidos (USAID), considera que de acuerdo a estudios de mercado, las tilapias son un potencial importante para la exportación y generar divisas al país. Valoró que al elevar los índices del cultivo de tilapias, en Nicaragua se podrían establecer industrias, ya que este rubro tiene demanda en el mercado nacional e internacional.
IMPORTANCIA DE LA TILAPIA
– La tilapia ha subido al segundo lugar en la producción de peces cultivados a nivel mundial, ya que su mercado es fuerte y efectivo.
– Hay pronósticos que continuará su ascenso porque la demanda del pescado aumenta por el acelerado incremento de la población.
– Posee grandes atributos nutricionales para el consumo humano, dado que su carne es de buena calidad.
– El desarrollo de las tecnologías es adecuado y rentable para el cultivo a gran escala, como ocurre en Taiwan, China Popular, Tailandia, Ecuador, Jamaica, Honduras y Costa Rica.
