Buscan normas parejas en Centroamérica

A través del fortalecimiento de la coordinación de acciones para garantizar la sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos, las autoridades sanitarias de la región continúan adoptando compromisos para garantizar a sus ciudadanos el acceso a alimentos inocuos y nutritivos.

Buscan inocuidad alimentaria

Producir y preparar alimentos con estándares altos de inocuidad es una preocupación que ronda no solo a los productores, sino también a consumidores por todo el mundo que cuidan cada vez más su salud. Valentín Díaz, coordinador del componente de medidas sanitarias y fitosanitarias del Programa Regional de Apoyo a la Calidad y a la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en Centroamérica (Pracams), explica que productores y consumidores tienen responsabilidad en la inocuidad de los alimentos.

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