Consumo moderado es la clave
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) clasificó este lunes la carne procesada como cancerígena para los humanos, pero también puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial por su contenido de sodio, según Martha Justina González, dietista y máster en Nutrición Aplicada.