- Un ingrediente de esta bebida podría prevenir el cáncer de próstata
El lúpulo, un ingrediente de la cerveza que impide la acción bacteriana y le agrega su característico sabor amargo, contiene una sustancia que puede ayudar a prevenir el cáncer y el agrandamiento de la próstata, según un estudio reciente.
Los investigadores de la Universidad Estatal de Oregón dicen que el compuesto xantohumol, encontrado en el lúpulo, inhibe una proteína específica de las células que se encuentran en la superficie de la próstata.
El cáncer ocurre comúnmente por el crecimiento y reproducción celular desenfrenados. El xantohumol pertenece a un grupo de compuestos de las plantas llamados flavonoides, que pueden controlar el crecimiento celular, dicen los investigadores.
Pero su descubrimiento no significa que uno deba salir corriendo a beber cerveza, porque el ingrediente está presente en cantidades tan pequeñas que una persona tendría que ingerir más de 17 para obtener algún beneficio, advierten.
Fred Stevens, un profesor auxiliar de química medicinal en la Facultad de Farmacia de la universidad, dijo que las compañías farmacéuticas podrían desarrollar píldoras con dosis concentradas del flavonoide encontrado en el lúpulo.
El profesor auxiliar agregó que los investigadores podrían buscar además la manera de aumentar la presencia de xantohumol en el lúpulo.
Ya existen en el mercado varios complementos alimenticios que contienen lúpulo y científicos en Alemania crearon una cerveza que tiene 10 veces la cantidad normal de xantohumol. La bebida se comercializa como cerveza “saludable”, pero aún no se han realizado investigaciones concluyentes al respecto.
