Lucero AmadorDiario LA OPINION, de Los Ángeles
La Fiesta Agostina, además del significado emocional que tiene para los nicaragüenses, ha sido su mejor escenario para proyectarse.
No sólo más angelinos han conocido parte de las tradiciones, costumbres y gastronomía de esta comunidad inmigrante, sino que el Gobierno de su país ha puesto más atención en ellos.
Edgar Chow, vicepresidente de la Cámara de Comercio Nicaragüense Americana de California (Caconaca), dice que el Gobierno de su país ha ido entendiendo, poco a poco, la importancia que tienen los migrantes, porque no sólo aportan remesas, sino que también son los principales promotores del turismo.
Por eso, el próximo 6 y 7 de agosto se celebrará el décimo aniversario de esta gran fiesta y los nicaragüenses “aventarán la casa por la ventana”, expresa Tito Lagos Bassett, presidente de Caconaca.
Esta festividad lleva por nombre Feria Agostina Internacional, porque como dice Lagos, “esta fiesta ya no es sólo de los nicaragüenses, porque la disfruta gente de todo el mundo”.
En California viven unos 300 mil nicaragüenses que nacieron en ese país, pero según el presidente de la Caconaca se cree que hay 800 mil en total, considerando a la segunda y tercera generación.
Hace 10 años un grupo de entusiastas empresarios, todos integrantes de Caconaca, decidió aventurarse a celebrar la fiesta más importante de su país.
En Managua, la capital de Nicaragua, durante el mes de agosto se realizan las fiestas patronales. Santo Domingo de Guzmán es tan importante para los nicaragüenses como la Virgen de Guadalupe para los mexicanos.
“Queríamos traer esa alegría, nostalgia, valores culturales, artesanía, tradición y arte culinario a nuestra gente y a sus hijos para que la conocieran”, comenta Chow.
Los organizadores querían, con esta Fiesta Agostina, que los hijos de sus paisanos vivieran esta algarabía. Que supieran por qué los nicas saltan de alegría cuando escuchan el Solar de Monimbó y por qué lloran cuando cantan ¡Viva León, jodido!
Los nicaragüenses tratan de disfrutar lo más clásico de la Fiesta Agostina. Por eso los asistentes podrán gozar de su variada gastronomía como: fritanga, vaho, carne asada, gallo pinto, chancho con yuca, empanadas de maduro con queso y crema, rosquillas, indio viejo y nacatamal.
Esta información fue tomada del diario LA OPINION, de Los Ángeles, California.
