Ana María Ch. de Holmann
El pasado 13 de agosto escuché en Radio Corporación, en el programa Impacto 540, cómo lograr los rendimientos mencionados por el ingeniero Augusto Navarro, Ministro Agropecuario y Forestal, los cuales comparto y detallo:
Obtener vaquillas de vientre a servicios de reproducción a 350 Kgs. en 2 años.
Obtener novillos de 400 kgs. en dos años
Uniendo cuatro conceptos podemos lograr los parámetros antes mencionados por él y aún mejorarlos, como son: genética, alimentación (lo básico), manejo del hato y sanidad
1. Genético:Compra de semental y/o sementales pura sangre de acuerdo a la especialidad que se persigue o inseminación artificial, la cual tiene costos altos.
2. Alimentación:El incremento de la producción de carne se consigue a través de una buena oferta de pasto o zacate, para lograr este propósito se requiere brindar un mantenimiento adecuado a los potreros lo que demanda de una serie de gastos tales como cerca de alambre de púas y de cercas eléctricas (alambre liso, aisladores, generadores solares, etc.), todo esto con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del pasto, el que debe ser fertilizado por lo menos una vez al año. Para prepararse para la época de verano, condición climática en donde los animales sufren por falta de alimentación, se deben prever una serie de detalles, tales como:
Garantizar la alimentación para esta época por medio de pacas. Éstas requieren mecate, diesel, máquinas, repuestos, accesorios (agujas, brazos, cuchillas, etc), todos estos insumos son básicos para lograr tener alimentación de verano y así lograr el objetivo básico antes planteado como es el incremento en la producción de carne y mejorar los niveles reproductivos.
Hago mención de algunos insumos y no de otros que no conozco a fondo y que tienen gravado el 15 por ciento (IVA), lo que encarece el costo y deja al margen de utilidad reducido. Además, no permite desarrollar nuevas inversiones e incrementa el desarrollo tecnológico que requiere la producción.
¿Qué hace el Gobierno Central a través del Mag-For para cumplir este objetivo? Una de las funciones del Gobierno es que debe actuar como facilitador entre los sectores productivos y defender los intereses del sector agropecuario.
Si así fuera, como en otros países del área de Centro América (Ej. Costa Rica), otro gallo nos cantara a los ganaderos, lo que generaría una mayor exportación de productos agropecuarios y una mayor producción de divisas para el bienestar de la población nicaragüense, la cual pertenece mayoritariamente al sector agropecuario.
Por esta razón, también hemos permitido que, de una manera arbitraria, se nos retenga el uno por ciento sobre las ventas de ganado en pie y en canal caliente, el cual nunca, por lo menos en mi caso, se nos ha regresado. Y, además, se nos cobra el 15 por ciento (IVA) en los insumos agropecuarios que antes no eran gravados.
Agrícola Santa Ana S.A.
