- Huesos más fuertes y un corazón menos propenso a los infartos, son sólo algunos de los beneficios de tomar té
La historia cuenta que el emperador chino Sheng Nung descubrió el té 2,700 años A.C. Los ingleses, considerados en segundo lugar en el consumo de té, popularizaron la bebida en el siglo XV, cuando una publicación local anotó los beneficios del té. La leyenda dice que William Penn, introdujo el té a las colonias inglesas a finales del año 1600, la primera fue Delaware. Se proyecta que el consumo de té a nivel mundial aumentará de 1.97 millones de toneladas en 1995, a 2.7 millones de toneladas para el año 2005.
El té negro, té verde y té Oolong provienen de la planta del té (Camelia sinensis o Thea sinenesis). Son considerados básicos, con cientos de variedades en sabor, color y concentración, basados en las propiedades y altitud de las tierras de cultivo, clima, la parte de la planta utilizada y el momento de su cosecha.
El té puede aumentar la densidad del hueso y ayudar en la prevención de la osteoporosis
Investigadores en Taiwan realizaron un estudio clínico retrospectivo (Archives of Internal Medicine Mayo-2002) con personas consumidoras de té por espacio de 10 años, comparándolas con no consumidores, concluyendo que aquellos que consumieron al menos dos tazas de té por día (té negro, verde o Oolong), tuvieron una densidad ósea 6.2 por ciento mayor que los no consumidores de té.
Los flavonoides presentes en el té, sustancia con efecto estrogénico y antioxidante, pueden estar relacionados con el anotado efecto de fortalecimiento de los huesos. Té verde: contiene cuatro polifenoles, comúnmente llamados catequinas.
Las propiedades anti-cáncer, antioxidantes y antimutagénicas son atribuidas a epigalocatequin-gallate, mayor polifenol presente en el té verde. Estudios en animales han demostrado las propiedades del té verde en la prevención del cáncer de pulmón, esófago, páncreas, hígado, mama y colon.
El investigador japonés Sadzuka en su publicación “Modulación de quimioterapia del cáncer con té verde”, anota las propiedades del té verde en la modulación y el aumento de la eficacia del tratamiento, cuando es utilizado en conjunto en la quimioterapia contra el cáncer.
Otros investigadores han demostrado las propiedades del té verde en la protección contra las bacterias que causan las caries dentales, acción antivirus, acción anti-úlceras en el estómago y promoción del crecimiento de la bacteria normal intestinal.
Té negro: Es fermentado y tiene un sabor más robusto, mientras que el té verde es cocido al vapor antes de empacarlo, con un sabor y aroma moderado.
Ayudan en la relajación de los vasos sanguíneos y previenen la oxidación de los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), ejerciendo de esta manera efectos protectores al sistema cardiovascular. También previene las caries dentales.
