Leí con interés y agrado el artículo de don Mario Fulvio Espinosa, publicado en LA PRENSA, acerca del asado de cordero. Realmente tiene casi toda la razón. Yo soy enemigo de esperar, de las malas atenciones, de la indiferencia de los meseros y, por supuesto, de los precios altos. Por supuesto, soy un gran comelón y siempre el disfruto de un buen platillo, para empezar, creo que hoy iré con mi familia a comer Cordero con Tortillas. Debo confesarle que en estos momentos mis glándulas salivales están al rebosar pensando en el cordero. Ojalá que esté tan exquisito como la redacción de su artículo.
Qué bien que hizo usted al escribir su artículo en LA PRENSA, pero creo que algunos restaurantes como “María Bonita”, se quedan al margen de lo que usted allí escribió.
Reciba un saludo afectuoso del personal de María Bonita y un efusivo reconocimiento nuestro. Felicidades y muchas gracias por la recomendación para comer cordero.
Atentamente,
Gerardo Camacho Vaca y Mayra Duarte de Camacho
Restaurante “María Bonita”, Managua
Javier Largaespada
