¿Le gustan los mariscos? ¿Se atreve a probar mezclas intensas de sabores? ¿Qué le parece un ceviche de pescado con jugo de maracuyá y leche de coco? Le puede parecer una extraña amalgama de sabores: frutas tropicales con una delicia del mar. Y lo es, pero una muy buena.
Visitar Terraza Cevichera es eso, olvidar las formas tradiciones de comer mariscos y deleitarse con la innovación culinaria de tres ingenieras agrónomas: Yanilda Duarte, María Dolores Monje y Ana Lindo.
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La pasión por la cocina y los mariscos llevó a estas mujeres a crear recetas propias con sabores exóticos, sabores únicos, logrados con elementos naturales y que distingue a Terraza Cevichera de cualquier otra cevichería, aseguran.
En sus inicios, hace siete años, el menú se reducía a ceviches clásicos: pescado, camarón, conchas, todos preparados al instante, para evitar que se recocieran en limón. Ahora cada semana hay un nuevo platillo o un sabor exclusivo, disponible por tiempo limitado. En las semanas de mayo, por ejemplo, puede probar camarones piratas, tacos de marisco, brochetas de pescado o pulpo al escabeche.
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En una terraza, no con vista a la playa, pero sí con ambiente relajado, se degustan productos del mar en novedosas formas y presentaciones. El menú muestra la creatividad en la cocina. Aquí puede encontrar camarón o pulpo con yuca y el surtido “Caballito de Mar”, que es una suerte de caballo bayo con mariscos.
Terraza Cevichera tiene dos ambientes y la capacidad de atender eventos y reservaciones. No cuenta con parqueo propio, pero tiene seguridad.
Tome datos:
Dirección: Los Robles. De los semáforos de Monte de los Olivos, una cuadra al norte, una cuadra al oeste, Managua.
Servicios: Bar, restaurante y eventos.
Recomendaciones: Colección de ceviches especiales para compartir.
Horario: De miércoles a sábado, desde mediodía hasta 10:00 p.m., y domingos de las 12:00 del día a las 8:00 de la noche.
Precios: Ceviches clásicos: pescado, conchas negras, camarón, pulpo, cambute y calamar, entre 175 y 220 córdobas. Ceviches especiales: de la casa, mediterráneo, jalapeño ajonjolí, del sur o picante, 280 córdobas. Sopas y ensaladas de mariscos, 275 córdobas. Bebidas naturales, gaseosas y cervezas, entre 30 y 65 córdobas.
Contacto: 2252-4240
